I nostri forni

Happy Pizza nasce principalmente come forno per uso familiare / domestico e nel corso degli ultimi mesi ha sviluppato una gamma per il settore professionale.
La trasmissione di calore all'interno del forno può essere inviata per conduzione termica o irraggiamento. Normalmente il forno a legna tradizionale utilizzava la forma di conduzione termica, ovvero il trasferimento di calore dalla fonte verso zone con calore minore. Il mattone refrattario infatti impiega del tempo prima di raggiungere un omogeneo riscaldamento.
Con Happy Pizza il riscaldamento all'interno del forno avviene sia per conduzione attraverso la pietra refrattaria posta sulla base che per irraggiamento grazie alla doppia camera in acciaio inox superiore. La doppia camera permette di creare una forte combustione ed il calore viene riflesso sulla base.
All'interno di Happy Pizza in ogni suo punto è riportata la temperatura indicata dal pirometro esternamente.
La forte combustione che si viene a creare nella camera permette un'ottima cottura dei cibi senza glutine che richiedono temperature più altre rispetto alle pietanze con farine a base di grano.

 

Uso familiare / domestico

I suddetti forni possono essere anche realizzati in acciaio inox oppure rivestiti con mattoni. Colori disponibili standard nero, grigio antracite, rosso, verde, marrone effetto corten. Su richiesta colori mazzetta RAL con verifica della vernice resistente ad alte temperature.

 

 
Forno per celiaci

Forno 60x50
per uso single o celiachia

Piccolo forno con dimensioni esterne 60x50 cm
– dimensione interne 50x40 cm
– Contiene una pizza da diam. 33 cm.

 

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Forno a legna giardino

Forno 60x60
uso familiare

Forno con dimensioni esterne 70x70 cm
– dimensione interne 60x60 cm
– Contiene nr. 02 pizze da diam. 30 cm.

 

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Forno a legna giardino

Forno 60x90
uso semi-professionale

Forno con dimensioni esterne 70x100 cm
– dimensione interne 60x90 cm
– Contiene nr. 03 pizze da diam. 33 cm. / nr. 04 pizza diam. 30 cm.

 

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Uso professionale

 
Forno a legna giardino

Forno 90x90 uso professionale

Forno con dimensioni esterne 100x100 cm
– dimensione interne 90x90 cm
– Contiene ~ nr. 05 pizze da diam. 30 cm. / nr. 04 pizze diam. 33 cm.

 

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Forno a legna giardino

Forno 120x120 uso professionale

Forno con dimensioni esterne 130x130 cm
– dimensione interne 120x120 cm
– Contiene ~ nr. 10 pizze da diam. 30 cm. / nr. 9 pizze diam. 30 cm.

 

Forno a legna giardino

Forno 180x180 uso professionale

Forno con dimensioni esterne 190x190 cm
– dimensione interne 180x180 cm
– Contiene ~ nr. 22 pizze da diam. 33 cm. / nr. 18 pizze diam. 30 cm.

 

 
Forno a legna piccolo

Su richiesta

Forno realizzato
con struttura interna
ed esterna in acciaio inox
e carrello verniciato
e/o rivestimento in mattoni .

Richiedi
 

VELOCE

Forno a legna piccolo, dall'accensione rapidissima, in pochi minuti raggiunge la temperatura.

UTILE

Il piacere di una pizza vera ogni volta che volete, nella comodità di casa propria con il nostro forno legna da giardino.

DUTTILE

Nato dall''esperienza di artigiani specializzati in rivestimenti in pietra ricostruita .

 

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